Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Стрелец

Бизнес-гороскоп на сегодня

Сегодня вам стоит вспомнить о том, что в выходной день работать не хочется не только вам – и постараться не терзать ваших партнеров, клиентов и подчиненных внезапно посетившими вас гениальными идеями касательно улучшения трудового процесса. Запишите их в блокнот: расскажете о них завтра.

Узнай свой гороскоп
Общий гороскоп, бизнес-гороскоп, любви, автолюбителя, здоровья, покупок, гороскоп красоты. На сегодня, завтра, неделю вперед.
Форум Красотки

Обсуждаемые темы:

Мужская мода на узкие джинсыВ каком возрасте можно начать встречаться?Что делать, если любишь мужчину намного старше себя?Новогоднее оформление интерьераКак создать музыкальную группу?Как сохранить семейное счастье?Группа "Челси"Как вернуть фигуру после родовВ каком возрасте вы первый раз поцеловались?Стас ШмелёвГеорг ЛистингЗарабатываем на перепродаже товаров с iHerbТолкование имени Анжелика, АнжелаОбзор модных сочетаний в женской одежде на весну-лето 2024Коттеджкор: комфорт и стиль

Кулинарная Италия: итальянская пицца

ПиццаБез чего невозможно представить итальянскую кухню? Что принесло ей известность во всем мире? Речь, конечно, о пицце, без которой и Италия нам не мила. Прообраз современной итальянской пиццы появился в Неаполе, в середине шестнадцатого века, после ввоза в Европу помидоров. Поначалу это блюдо было самой простой едой крестьян в сельских районах страны. Тогда на лепешку из теста клали все продукты, которые могли собрать, и запекали в печи.

Позже пиццу полюбили члены королевской семьи, в частности Маргарита Савойская — жена итальянского короля Умберто I, в честь которой впоследствии был назван один из рецептов пиццы. В девятнадцатом веке, благодаря иммигрантам из Италии, пицца получила распространение в США, после чего о ней узнал весь мир.

Однако американская пицца имеет весьма отдаленное сходство с итальянской из-за оригинальных рецептур теста, способа приготовления и использования таких типично американских продуктов, как бекон.

Традиционно пиццу выпекают в дровяной печи, имеющей полусферическую форму и называемой Помпейской. В такой печи приготовление пиццы занимает всего полторы минуты.

Тесто для классической итальянской пиццы замешивается вручную из специальной муки, воды, соли, дрожжей и оливкового масла, тонко раскатывается и покрывается соусом, обычно томатным. Вариантов начинок существует огромное множество. Основными ингредиентами являются помидоры и сыры, как правило, моцарелла и пармезан.

Так, например, самые известные сорта пиццы — это «Маргарита» (помидоры, моцарелла, базилик и оливковое масло), которую можно по праву включить в обязательные к ознакомлению, «Времена года» (пицца разделена на четыре сектора с разными видами начинки, символизирующих зиму, весну, лето и осень), «Маринара» (с добавлением анчоусов, оливок и каперсов) и многие-многие другие.

Немалую популярность в Италии завоевала также «кальцоне» — закрытая пицца в виде конверта, когда начинка кладется на одну половину лепешки, закрывается второй и так выпекается. Эта пицца выглядит не так нарядно, но получается более сочной. В любом случае среди всего многообразия вариантов вы непременно найдете свой любимый.

Приятного аппетита!

14 сентября 2010 Написать отзыв

Кулинарная Италия: итальянская пицца: отзывы

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»
Яндекс цитирования