ЗдоровьеЖенское здоровьеБеременностьПохудениеЗубыЗдоровье волосСпорт и фитнес

Итальянская диета: «Обыкновенное чудо»

Когда произносят слово «Италия», у большинства из нас возникают следующие ассоциации: Versace, Венеция, макароны. Последние жители солнечной европейской страны уплетают на завтрак, обед и ужин с большим аппетитом, оставаясь при этом в прекрасной форме. В чем же таится секрет, ведь мы привыкли считать, что спагетти, пенне, фарфале и другие разновидности макаронных изделий содержат полчища углеводов, готовых уничтожить мечту о тонкой талии и плоском животе при частом их употреблении раз и навсегда? Всё просто: питание итальянцев, построенное на основе средиземноморской кухни, сбалансировано практически по всем видам полезных веществ и включает в себя самые разнообразные продукты.

Основные этапы

Итак, итальянская диета продолжается 12 дней и состоит из трех ступеней. Примечательно, что непосредственно на похудение отводится всего 3 дня, остальные же необходимы для подготовки к процессу «превращения гусеницы в бабочку» и постепенного возвращения к обычному рациону. Итог — несколько килограммов в месяц как не бывало.

Первый этап длится 1 неделю. На протяжении 7 дней вашей задачей становится очищение организма от вредных шлаков, в результате которого нормализуется протекание основных обменных процессов, а вы привыкните к мысли, что переедание и ваш желудок — несовместимые понятия. Особенностью данного подготовительного этапа является принцип «Главное — качество, а не количество», то есть употребление в пищу только продуктов с низкой энергетической ценностью, но без ущерба объему стандартных порций.

Второй этап — это 3 дня относительно мягкой диеты, осуществляемой с целью непосредственно похудения. Принцип предыдущего этапа несколько видоизменяется, количество употребляемой пищи становится таким же важным, как и качество. Это значит, что вы на протяжении нескольких дней будете есть те же низкокалорийные блюда, только уже в значительно меньших объемах.

Третий, заключительный этап нужен для восстановления вашего организма после полученного «диетического стресса» и закрепления достигнутого результата. За два дня вы введете в свой рацион более калорийные продукты питания в количествах, не превышающих границы разумного. Только переедать, как раньше после окончания диеты не следует — вы же не хотите, чтобы лишние килограммы вновь стали неотделимым атрибутом вашего облика?..

Особенности меню

Прежде чем испробовать на практике какую-либо диету, воинственно настроенная барышня в обязательном порядке знакомится со списком продуктов питания, составляющих основу методики похудения. И в том случае, ели вкусовые качества предлагаемых «ингредиентов» в меню женщину не устраивают, скорее всего, она отправится на поиски другого, более приемлемого, согласно ее предпочтениям, метода борьбы с калориями. Итальянская диета, в отличие от многих других не заставит вас питаться одной только противной гречкой без мяса и даже соуса или потягивать из стакана кефир, глядя голодными глазами на манящий теплым ароматом и румяной корочкой ломтик свежего хлеба. Рацион, разработанный на основе кулинарных изысков Средиземноморья, предполагает включение в ежедневное меню большого количества самых разнообразных, а главное, вкусных продуктов.

1. Во-первых, это мучное: хлеб из муки грубого помола и, конечно же, макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Такие продукты не только не добавят вашей фигуре дополнительных килограммов, но избавят от лишних и снабдят организм витаминами группы В.
2. Во-вторых, это куриное и постное отварное мясо, любая рыба, также отварная, яйца и оливковое масло. Данная пища — источник белка. В рыбе, особенно красной, а также куриных яйцах содержатся необходимые организму жиры: жирные кислоты Омега-3 и холестерин.
3. В-третьих, это овощи, фрукты и ягоды, причем, все равно — какие, ведь при целенаправленном похудении вами регулируется их количество. Из овощей можно приготовить салат, заправив его нежирной сметаной или оливковым маслом, пюре, рагу. Фрукты и ягоды целесообразно превратить в десерт, смешав их измельченными с низкокалорийным йогуртом и добавив в полученную смесь горсть миндальных орехов.
4. В-четвертых, это злаки, главным образом, рис и овсяные хлопья.

Что касается напитков, о кофе и алкоголе забудьте напрочь, а вот негазированную минералку и травяной чай пейте на здоровье. В сутки необходимо употреблять не меньше 2 л жидкости.

Напоследок совет, касающийся любой диеты: составляйте свое меню, следуя правилу «твори, выдумывай, пробуй». Ведь из одних и тех же продуктов можно приготовить абсолютно разные, но при этом умопомрачительно вкусные блюда. И тогда диета, какой бы жесткой она не была, пройдет практически незаметно.

Надежда Пономаренко