СемьяДети

Вегетарианская диета для детей

В настоящее время вопросам здорового питания уделяется достаточно много внимания. В связи с тем, что масштабы загрязнения окружающей среды неуклонно увеличиваются, что в большинство продуктов, поставляемых на прилавки магазинов, попадают товары, накачанные различными химикатами, всё больше людей с каждым годом становятся вегетарианцами.

Вегетарианство представляет собой особую систему питания, суть которой заключается в отказе от продуктов животного происхождения. Существует несколько направлений вегетарианства, при котором выделяют строгие и нестрогие виды. Если строгие вегетарианцы отказываются от употребления мяса птицы, рыбы, животных, молока и яиц, то веганы исключают из своего рациона даже мёд. Правильно составленная диета для взрослых стала бы отличным способом очищения организма, но насколько хорошо такое питание для детей?

На этот вопрос сложно ответить однозначно. С одной стороны, для здоровья ребёнка и правильного развития необходимо огромное количество элементов, которые включают в себя продукты животного происхождения, и если малыш станет есть только растительную пищу, то он лишится таких важных компонентов, как аминокислоты, легкоусвояемое железо, витамин В12, цинк, витамины А, В6 и Д, а также холестерина, вредного, но необходимого. С другой стороны, практически все эти полезные вещества можно извлечь из других продуктов неживотного происхождения. Трудность заключается в том, что эту пищу-заменитель не так легко раздобыть. К тому же, учитывая то, что практически весь товар в магазинах подвергается химической обработке и добавке консервантов и канцерогенов, то и она становится небезопасной.

Оптимальным вариантом было бы употребление ребёнком пищи, составленной из продуктов и растительного, и животного происхождения, до определённого возраста, например, до юношества, а затем можно было бы осуществить постепенный отказ от столь «вредного» мяса. В малом возрасте особенно важно получить необходимые дозы всех жизненно важных элементов, отвечающих за развитие мышечной системы, за рост и т.п. Однако при сильном желании родителей обезопасить своё любимое чадо от вреда продуктов животного происхождения следует обратить внимание на особую диету, она актуальна и в том случае, когда рассматривается развитие ребенка до года. Её суть заключается в употреблении такого продукта, как соя. Чтобы малыш в полной мере получал белок, не стоит отказываться от употребления молока и молочных продуктов. К тому же дети до года нуждаются в молоке очень сильно.

Если грамотно составить такой рацион, который включал бы в себя разнообразные продукты со всеми необходимыми питательными элементами, витаминами и минералами, то отказ от продуктов животного происхождения не нанесёт сильного удара по здоровью ребёнка.