В диетическом питании сухофрукты очень популярны. Многие мамы часто дают детям сухофрукты вместо сладостей, так как они даже в сушенном виде сохраняют свои полезные свойства.
Сухофрукты помогают устранить проблемы со здоровьем.
1. Чернослив служит для снижения высокого давления, употребляется при атеросклерозе и проблемах сердца, почек и печени, служит улучшению зрения. Часто используют чернослив для похудения. Его часто рекомендуют при запорах. Однако он вреден для кормящих мам.
2. Курага - богатый источник калия. Она полезна при сахарном диабете, анемии, проблемах с сердцем, заболеваниях щитовидной железы, почек.
3. Инжир является средством профилактики рака, полезен при проблемах с щитовидной железой. Помимо этого он окажет лечебное действие при бронхите и поможет вывести паразитов из кишечника.
4. Сушеные яблоки снимают раздражительность и усталость, улучшают состояние после травм и операций. При наличии избыточного веса и сахарного диабета, ими лучше не злоупотреблять.
Какие сухофрукты можно считать вредными?
1. Курага. Чем ярче абрикос, тем сильней он был обработан диоксидом серы. Если его ничем не обрабатывать, то при сушке он темнеет, цветом похож на шоколад.
Совет: нужно выбирать более темную курагу.
2. Изюм. Если ягоды яркого черного цвета, то, скорее всего, их обработали черным красителем, чтобы скрыть незрелость плода. Крупный изюм обрабатывают гиббереллином, благодаря ему размер ягод увеличивается в полтора раза.
Совет: Перед покупкой ягодку изюма можно потереть пальцами, если на них остаются черные следы - изюм был покрашен.
3. Чернослив. Сухая слива выглядит блестящей и влажной из-за того, что ее смазали растительным маслом. Его невозможно смыть. Чернослив смазывают масло, чтобы придать ему красоту и сделать более тяжелым, а значит, более дорогим.
Будьте внимательны и выбирайте только полезные сухофрукты!
