Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Форум Красотки

Обсуждаемые темы:

В каком возрасте можно начать встречаться?Как создать музыкальную группу?Вернуть девственность ради любимого?Толкование имени ЭдуардТолкование имени АльбертБоли в спине и ногах могут указывать на миомуВаш стиль. Где вы одеваетесь?Что подарить девочке на Новый годТолкование имени ОльгаКак выбрать свадебного стилиста?Как сохранить брак, если муж изменил?Толкование имени АринаТолкование имени АлинаКанал JetixКакой должна быть модель?

Как приготовить домашний кефир в йогуртнице

Как приготовить домашний кефир в йогуртнице

Кефир отличного качества можно не только купить в магазине, но и приготовить самостоятельно. Закваски Vivo, в состав которых входит кефирный грибок, позволяют получить в домашних условиях кисломолочный напиток с уникальными вкусовыми свойствами. Он отличается от обычной простокваши и йогурта густотой, консистенцией, ярко выраженным молочным вкусом. Такой результат обеспечивает специальная кефирная закваска, предназначенная для использования в домашних условиях, и использование йогуртницы с регулировкой температуры или режимом «Кефир».

Почему кисломолочные напитки лучше готовить в йогуртнице

Как приготовить домашний кефир в йогуртнице

Для созревания кефира необходимо соблюдение нескольких важных условий:

  • Правильный выбор молока. Качество напитка напрямую зависят от молочной основы. Выбирая магазинный продукт, можно получить обезжиренный кефир или напиток жирностью до 3,2 процентов. При этом стоит отдать предпочтение суперпастеризованному молоку. Оно проходит кратковременную обработку и сохраняет максимум витаминов. Фермерское молоко может быть коровьим или козьим, но его необходимо предварительно пастеризовать.
  • Поддержание температурного режима. Закваска Vivo для кефира состоит из живых бактерий, которые начинают размножаться и сквашивают молоко при температуре 22-32 °С. Такой режим должен соблюдаться без отклонений на протяжении суток, пока идет созревание напитка. Для лучшего результата можно установить емкость с молоком возле отопительного прибора или в теплом помещении без сквозняков. Если же используется йогуртница, то достаточно выбрать подходящий режим, при котором соблюдаются все указанные условия.

Как приготовить домашний кефир в йогуртнице

  • Соблюдение срока выдержки напитка. Сквашивание молочной основы, смешанной с кефирной закваской, занимает 22-24 часа. Если в помещении температура ниже 22 градусов, то срок созревания может увеличиться, а готовый кефир приобрести более вязкую консистенцию. Применение йогуртницы решает эту проблему.

Для тех, кто отдает предпочтение продукции Виво, доступна фирменная йогуртница VIVO YOGOBOX. В ней можно готовить как кефир, так и все виды йогурта, в том числе непосредственно в магазинной упаковке (бутылке или пакете). Купить йогуртницу на веб-сайте ru.zakvaski.com можно по очень выгодной цене вместе с комплексом заквасок для кисломолочных продуктов.

Как сделать кефир из закваски: проверенный рецепт

Как приготовить домашний кефир в йогуртнице

Каждая упаковка с продуктом Виво содержит подробное описание закваски, советы по ее употреблению и способ приготовления. Чтобы получить классический натуральный кефир, необходимо:

  • Смешать закваску с подогретым до нужной температуры молоком. При использовании йогуртницы YOGOBOX сделать это можно непосредственно в бутылке или картонной упаковке с молоком.
  • Влить молоко в чашу йогуртницы или установить в нее емкость с молочной основой.
  • Установить режим «Кефир».

Рецепт домашнего кефира подходит и для приготовления в мультиварке, где регулируется температурный режим.

Теги: Кефир, Йогурт, Йогуртница

19 ноября 2019
Написать отзыв

Обсуждение статьи «Как приготовить домашний кефир в йогуртнице»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»

Яндекс цитирования