Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Форум Красотки

Обсуждаемые темы:

Толкование имени Анжелика, АнжелаДэвид ГарреттТолкование имени ВалерияТолкование имени ОлесяКак понять, нравишься ли ты парню?Мир курток всех временЧто подарить подруге на Новый годЧто делать, если любишь мужчину намного старше себя?Толкование имени АндрейТолкование имени ТамилаКак выгодно положить деньги в банкЧто подарить девочке на Новый годИдеи вечерних причесок7 типов «друзей», с которыми нужно попрощатьсяТекстиль в интерьере: декорирование окон

Вкусные рецепты гороховой каши

Еще древнему Китаю был известен такой продукт, как горох. Из-за своей питательности и непритязательности он является частным гостем на кухне разных народностей. Не стоит недооценивать его свойства, которые способствуют поддержанию хорошего самочувствия и работоспособности.

Гороховая каша

Вкусные рецепты - отличное настроение
Горох широко применяют в кулинарии, рецепты из него просты и аппетитны. Добавляют горошек при приготовлении различных салатов, варят супы, каши, кисель, выпекают пирожки, даже делают лапшу. Одним из таких вкусных рецептов является гороховая каша, приготовленная в тыкве с грибами (тыква послужит горшочком для нее):

Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты:
горох - 100 гр.
небольшая тыква
бульон - 250 мл
грибы - 100 гр.

Способ приготовления:
Отварить горох на мясном бульоне до пюреобразного состояния.
На тыкве срезать верхушку и убрать ее внутренности, оставляя стенки толщиной до 2 см.
Зажарить лук, положить грибы.
В конце выложить нарезанные зелень, чеснок и добавить специи.
Все ингредиенты поместить в тыкву, смазать маслом и выпекать в духовке около 15 - 20 минут (температура 180°C).

Как вкусно приготовить гороховую кашу, что полезно знать

Как вкусно приготовить гороховую кашу, чтобы она была привлекательна и вызывала аппетит? Есть несколько простых правил: при варке нельзя прерывать процесс, а также добавлять холодную воду; температура воды при замачивании гороха не должна превышать 15°C, чтобы зерна не закисли; чем дольше хранились зерна, тем больше требуется времени для замачивания и варки; горох долго разваривается при сочетании с кислыми продуктами, поэтому соусы добавляются только после полной его готовности. Также, чтобы вкусно приготовить гороховую кашу, можно положить зелень, собранную в пучок или нарезанную петрушку, морковь. После варки зелень лучше убрать. Это способствует улучшению запаха и вкусовых ощущений.

Калорийность гороховой каши выше других овощей

Калорийность гороховой каши невысока, при сравнении с ее питательностью, пищевая ценность на 100 г блюда составляет:

калорийность - 314 Ккал;
углеводы - 48,5 г
белки - 23 г;
жиры - 1,6 г.
Употребление такого блюда рекомендуется людям занимающимся спортом, а также тем, кто соблюдает пост или придерживается диеты. Последним необходимо воздерживать при заправке еды маслом или жиром, а также следить за калорийностью гороховой каши, ведь калорийность гороха все - таки в 1,5-2 раза выше иных овощей.

30 августа 2013
Написать отзыв

Обсуждение статьи «Вкусные рецепты гороховой каши»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»
Яндекс цитирования