Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Форум Красотки

Обсуждаемые темы:

Проблемная кожаВ каком возрасте можно начать встречаться?Толкование имени МарияКак понять, нравишься ли ты парню?Алексей ХворостянОпределяем битую машинуТолкование имени КаринаЧто делать, если любишь мужчину намного старше себя?Как создать музыкальную группу?Толкование имени АллаТолкование имени Вита, ВиталияВысокий рост — преимущество или недостаток?Кому нравятся рыжие?В каком возрасте вы первый раз поцеловались?Толкование имени Даниил, Данила

Пицца

Паста, Рим и, разумеется, пицца – первое, что вспоминается, когда речь идет об Италии. К слову, пиццу завоевала любовь во всем мире. История ее возникновения не новее, чем самой Италии, что рождает немалое благоговение и любовь к ней.

Пицца

Разумеется, истинная пицца может быть приготовлена только в самой Италии – на родине блюда. Но не многие знают, что благодарить за пиццу нам стоит древних греков. Конечно, если верить историческим источникам.

Да, у греков впервые родилась идея разложить сыр по пресной лепешке. Блюдо было названо плакунтос. Бытует немало легенд о возникновении пиццы. В одной из них рассказывается, что об этом съестном блюде итальянцы узнали от солдат армии Рима, возвращавшихся из Палестины. Первообразной сегодняшней пиццы тогда была лепешка, поверх которой были разложены овощи. В другой повествуется, мол, римлянами было переименовано блюдо «плакунтос» в «плакету», наполнителем же стали различные продукты.

Пицца

Привычная для нас пицца готовится почти по такому же рецепту, что и ее прародительница. В древней книге Апиция имеется много стародавних рецептов пиццы, она наполнялась мясом курицы, орехами, приправлялась чесноком, перцем, мятой, посыпалась сыром, готовилась с использованием масла оливкового. В завершении рецепта было рекомендовано погрузить в снег, чтобы оно охладилось, и после – подать. Примечательно, современный способ хранения пиццы путем замораживания позволяет блюду сохранить свой изначальный вкус. Помидор же стал включаться в перечень ингредиентов пиццы только с 1522 года, когда завоевал любовь европейцев. В 17 столетии популярной пиццу сделали неаполитанские моряки, и известность блюда распространилась далеко за пределы страны.

На исходе 19 столетия, переселяясь в Америку, итальянские эмигранты не забыли о своем излюбленном блюде – пицце, прихватив рецепт приготовления и дав начало ее триумфу во всем мире.

Интересное о блюде

Пицца

Неаполитанская пицца готовится по особым правилам. Их неукоснительное соблюдение контролируется, и все авторитетные рестораны готовят пиццу с соблюдением правил.

Предназначенное для блюда тесто делается исключительно вручную, без использования скалки. Выпекание блюда делается при определенной температуре исключительно 200-215 градусов, причем печется блюдо в дровяной печи. У пиццы непременно должна быть тоненькая хрустящая аппетитная корочка.

Установленные правила гласят, что есть 3 разновидности этого блюда.

"Маргарита". Рецепт приготовления предполагает использование моццарелла, сыра, изготавливаемого в южных районах Апеннин, сливообразных томатов «Сан-Марцано» и, безусловно, базилика.

"Маринара" готовится с использованием чеснока, томатов, приправлялся душицей и маслом оливковым.

"Маргарита-Экстра" готовится с использованием крохотных помидорчиков черри и моццареллы, сделанной из молока буйвола. Величина диаметра этой пиццы 35 см.

Сегодня обременять себя покупкой продуктов для блюда и приготовлением вовсе не обязательно, ведь на помощь приходит доставка пиццы, детальнее. Ведь любой желающий может заказать пиццу – достаточно набрать телефонный номер или сделать несколько кликов, зайдя на сайт заведения, предоставляющего данную услугу.

Приятного аппетита!

Теги: Пицца

Обсуждение статьи «Пицца»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»

Яндекс цитирования