Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Обзор женского нижнего белья
Обзор женского нижнего белья
Что такое гимнастика любви или вумбилдинг
Что такое гимнастика любви или вумбилдинг
Апельсиновая диета
Апельсиновая диета
Модные украшения
Модные украшения
Самый модный маникюр
Самый модный маникюр
Форум Красотки

Обсуждаемые темы:

В каком возрасте можно начать встречаться?Что подарить девочке на Новый годЧто подарить девочке на Новый годДэвид ГарреттТолкование имени АльбинаАстрология совместимости: самые счастливые союзы знаков ЗодиакаЧто подарить парню?Лена ТретьяковаАтласное нижнее белье — ощущение нежности и комфортаВыбираем автокресло для ребенкаКак я выбрала плохого свадебного фотографаТолкование имени ВалерияТолкование имени ЭльвираФитокосметикаЧто подарить мальчику на Новый год

Крошка-Картошка

Крошка-Картошка

Для блюда понадобится выбрать клубни картофеля с неповреждённой кожицей. Потребуется столько штук, сколько будет едоков за столом.

Картофель перемыть, не срезая кожицу, обсушить салфетками. Каждую картофелину, по отдельности, завернуть в фольгу.

Подготовить духовой шкаф, прогреть его до температуры в двести градусов. На решётку выложить картофель, а потом решётку — в горячую духовку. Запекать по времени: полтора часа.

Как проверить мягкость картофеля? Приоткрыть один краешек фольги и проткнуть ножиком. 

Готовится начинка для картофеля

Крошка-Картошка

Начинок может быть много: по вкусу и по карману. Главное, чтобы начинка была мягкой, нежной, только в этом случае, она подчеркнёт натуральный вкус клубней. И цвет начинки. Лучше, чтобы он был с вкраплениями зелени: празднично, нарядно, полезно, вкусно. 

Картофель можно начинить творогом, топлёным маслом, песто, сметаной и укропом, брынзой и тмином, лимонным маслом лимонным с листочками мяты, белыми грибами, шампиньонами, камамбером …

Итак, начинки:

- Крабовая

Кусок сыра натереть крупно. Крабовые палочки нарезать мелко. Смешать сыр и палочки, полить майонезом.

- Ветчинная

Нарезать общий кусок тонкими ломтиками, а потом порезать тонкой и мелкой соломкой. Кусок сыра толсто натереть. Пряную зелень искрошить блендером. Все три компонента смешать, полить майонезом. 

- Рыбная

Любую рыбную консерву помять вилкой, лучше в томатном соусе. И добавить кубики любого отварного овоща.

- Баклажанная

Маринованный баклажан измельчить, добавить измельчённый чеснок. Перемешать.

- Из сала

Кусок солёного с прослойкой сала порезать мелкими кубиками. Добавить любую пряную свежую зелень, измельчённую в блендере.

Крошка-Картошка

Итак, картофель готов. Вынуть из духовки. Подготовить масло: или кусочек сливочного, или растительного немного, если картошка будет постной. Четыре зубочка чеснок очистить от шелухи и искрошить ножиком. Пучок пряной свежей зелени искрошить. 
Фольгу распечатать так, чтобы получилась тарелочка. Каждый картофель разрезать накрест, но не до конца, наполовину.

Немного отогнуть вилкой разрезы, чтобы положить в центр начинку. Чуть-чуть сердцевинку картофеля размять вилкой. 
В центр картофелины положить кусочек масла, потом немного чеснока, присыпать солью, посыпать зеленью. Чуточку перемешать. Масло должно начать таять, а сверху положить начинку.

И тут же к столу, пока блюдо не остыло!

Рецепт подготовлен по материалам сайта grandkulinar.ru

Крошка-Картошка

24 октября 2016

Обсуждение статьи «Крошка-Картошка»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»

Яндекс цитирования