Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Перечень необходимых продуктов:

  • Креветки отварные: 500 (пятьсот) граммов
  • Сливки жирные: 1 ст. (полный стакан)
  • Томатная паста: 1ч.л. (чайная ложка)
  • Пшеничная мука: 1 ч.л. (чайная ложка)
  • Чеснок крупный: один зубок
  • Соль
  • Коньяк: 4 ст.л. (столовых ложки)

Как приготовить?

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

На сухую сковородку всыпать муку и на огне средней мощности, обжарить её, постоянно помешивая ложкой, пока мука не окрасится в бежевый цвет. Дать ей немного остыть и влить сливки, тщательно вымешать, чтобы не образовалось комочков и добавить томатную пасту. Вновь перемешать.

Зубчик чеснока вымыть, снять с него шелуху срезать донышко. Пропустить его через пресс или мелко-намелко порубить ножиком в крошку. Добавить в сковородку и немного присолить. Перемешать соус и вновь включить огонь на средний уровень. Помешивая ложкой с длинной ручкой, довести соус до закипания. Влить коньяк, быстро перемешать и выключить огонь. 

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Подготовить отдельную сковородку и влить оливковое масло. Поставить на плиту и прогреть масло на среднем огне. Креветки очистить и положить в горячее масло. Обжарить до красивого золотистого цвета, переворачивая каждую креветку при помощи двух лопаток.

Выложить креветки на сервировочное блюдо, полить соусом и подать к столу с зелень и салатом.

Хорошо сочетаются такие коньячные креветки с макаронами спагетти.

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Теги: Креветки, Рецепт

11 февраля 2017
Написать отзыв

Обсуждение статьи «Креветки жареные «Коньячные» под соусом»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»

Яндекс цитирования