Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Форум Красотки

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Перечень необходимых продуктов:

  • Креветки отварные: 500 (пятьсот) граммов
  • Сливки жирные: 1 ст. (полный стакан)
  • Томатная паста: 1ч.л. (чайная ложка)
  • Пшеничная мука: 1 ч.л. (чайная ложка)
  • Чеснок крупный: один зубок
  • Соль
  • Коньяк: 4 ст.л. (столовых ложки)

Как приготовить?

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

На сухую сковородку всыпать муку и на огне средней мощности, обжарить её, постоянно помешивая ложкой, пока мука не окрасится в бежевый цвет. Дать ей немного остыть и влить сливки, тщательно вымешать, чтобы не образовалось комочков и добавить томатную пасту. Вновь перемешать.

Зубчик чеснока вымыть, снять с него шелуху срезать донышко. Пропустить его через пресс или мелко-намелко порубить ножиком в крошку. Добавить в сковородку и немного присолить. Перемешать соус и вновь включить огонь на средний уровень. Помешивая ложкой с длинной ручкой, довести соус до закипания. Влить коньяк, быстро перемешать и выключить огонь. 

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Подготовить отдельную сковородку и влить оливковое масло. Поставить на плиту и прогреть масло на среднем огне. Креветки очистить и положить в горячее масло. Обжарить до красивого золотистого цвета, переворачивая каждую креветку при помощи двух лопаток.

Выложить креветки на сервировочное блюдо, полить соусом и подать к столу с зелень и салатом.

Хорошо сочетаются такие коньячные креветки с макаронами спагетти.

Креветки жареные «Коньячные» под соусом

Теги: Креветки, Рецепт

11 февраля 2017
Написать отзыв

Обсуждение статьи «Креветки жареные «Коньячные» под соусом»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»

Яндекс цитирования