Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Форум Красотки

Обсуждаемые темы:

Бесплатные сайты знакомств — свахи XXI векаВ каком возрасте можно начать встречаться?Как сохранить семейное счастье?Что подарить девочке на Новый годТолкование имени СабинаЧто делать, если любишь мужчину намного старше себя?Толкование имени НеллиВ каком возрасте вы первый раз поцеловались?Чрезмерная аккуратность - признак психического отклоненияТолкование имени БогданаКак создать музыкальную группу?Андрей ЩипановТолкование имени ВикторСайт знакомств — отличный способ найти любимогоПишите стихи про билла

Как приготовить рис

Как приготовить рис

На сегодняшний день рис - наиболее распространенная зерновая культура в мире. Произошло это, благодаря не только вкусовым качествам этого продукта, но и его пищевой ценности. Этот продукт очень полезен для организма, главное знать, как приготовить рис правильно, чтобы во время приготовления все нужные организму вещества остались на месте.

Все знают, что в рисе содержатся витамины группы В, витамины группы Е, минералы и другие полезные вещества. Так вот, если рис готовить слишком долго, то эти компоненты попросту разрушаются и продукт не будет уже так полезен, как раньше.

Сортов риса на данный момент выведено несколько, а значит, что и готовить их нужно разными способами. Из любого риса можно приготовить и супы, и салаты, и гарниры, поэтому он так любим всеми хозяйками. Тут важно соблюдать технологию приготовления - и у вас на столе будет стоять очень питательное блюдо.

Как приготовить шлифованный рис

Как приготовить рис

На сегодняшний день существующие сорта риса можно разделить на две группы: белый шлифованный рис и нешлифованный дикий рис. К первой группе относятся все сорта белого и шлифованного риса. Этот вид самый популярный и его можно найти на полках любого магазина. Ко второй группе отнесли, так называемый, дикий рис. Он отличается тем, что после специальной обработки на нем остается оболочка, в которой содержится огромное количество клетчатки. Встречается такой рис реже, да и стоит в несколько раз дороже обычного.

Весь белый рис можно сгруппировать на несколько подвидов в зависимости от формы зерна. Круглозерный рис как никакой лучше для приготовления всевозможных каш, ризотто, суши и десертов. Длиннозерную рисовую культуру используют чаще всего в гарнирах. Самые популярные сорта длиннозерного белого риса - это Жасмин и Басмати.

Прежде чем начать готовить белый рис, его нужно тщательно промыть проточной водой, просушить, и только потом можно приступать к приготовлению блюда. Чтобы получить рассыпчатый гарнир, непосредственно перед варкой обжарьте рис масле в течение 2-3 минут. Время варки после этой процедуры не изменяется.

Биточки из риса

Самый простой способ приготовить белый рис - это его отварить. Чтобы блюдо стало вкуснее, отваривайте зернышки риса не в воде, а в бульоне. Время варки не должно превышать 15 минут, иначе рисовые зерна разварятся и превратятся в клейкую массу. Такой гарнир идеально подойдет к мясным блюдам, рыбным и блюдам из птицы. Для вкуса в такой гарнир можно добавить тушеные овощи или обжаренные грибы.

Рис может быть не только гарниром к мясным деликатесам, но и основным блюдом. Сейчас мы расскажем, как приготовить нежнейшие биточки из круглозерного риса. Для приготовления блюда понадобятся 200 грамм свежих или замороженных шампиньонов, их нужно порезать и обжарить до полуготовности. Затем к грибам необходимо добавить мелко нарезанный лук и обжарить еще немного. 2 стакана отваренного риса смешиваем с яйцом, добавляем туда грибы с луком и формируем продолговатые биточки, которые потом нужно обвалять в панировочных сухарях. Обжариваем их на масле, буквально, в течение нескольких минут. До готовности биточки будем доводить в духовке.

Рисовая каша - любимое детское блюдо. Для того, чтобы ее приготовить, понадобится круглый рис, молоко и сливочное масло. 1 стакан риса, промываем, опускаем в кастрюлю, заливаем полстаканом воды и ставим на огонь. После полного выкипания воды, в кастрюлю заливаем 2 стакана молока, добавляем сахар по вкусу, посолить тоже можно. Варим течение 15 минут. Затем добавляем в кашу орехи, сухофрукты или варенье и подаем к столу.

Как приготовить нешлифованный рис

Как приготовить рис

Многие и не знают, как приготовить рис, который покрыт оболочкой из отрубей. Им кажется, что это долгое и муторное дело. Но на практике выходит, что это домыслы, и готовить коричневый рис не сложнее, чем белый.

Готовится дикий рис несколько дольше по времени, чем белый, зато он обладает более выраженным вкусом и чудесным ароматом. Возьмите 1 стакан риса и залейте его 1,5 стаканами воды. Теперь рис доводим до кипения на максимальном огне с открытой крышкой, после чего крышка закрывается, огонь убавляется до среднего уровня, и рис, таким образом, варится еще 20 минут. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем рисовые зерна томиться на пару примерно 10-15 минут. Если оставить на более долгое время, то рис превратиться в кашу. В готовый рис добавляют соевый соус, семена кунжута, йодированную соль.

Коричневый рис прекрасно смотрится в салатах. Он добавит некую изюминку даже в самых обычных рецептах. Например, можно приготовить легкий салат с огурцом, нешлифованным рисом и куриной грудкой. Берем 1 стакан промытого дикого риса и отвариваем его в обычной воде без добавления соли в течение 30 минут. Отваренный рис высыпаем в миску, к нему добавляем огурец и мелко нарезанное куриное мясо. Заправкой для такого салата может послужить соевый соус или лимонный сок. Это вкусное блюдо не оставит равнодушной ни одну девушку. Во-первых, потому что, это диетический салат, а во-вторых, в нем содержится огромное количество витаминов, жизненно необходимых для кожи и волос.

Теги: Рис

27 февраля 2018
Написать отзыв

Обсуждение статьи «Как приготовить рис»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»

Яндекс цитирования