Красотка – женский интернет-журнал: секреты красоты, модные тренды, женские истории, любовь, общение

Обзор женского нижнего белья
Обзор женского нижнего белья
Что такое гимнастика любви или вумбилдинг
Что такое гимнастика любви или вумбилдинг
Апельсиновая диета
Апельсиновая диета
Модные украшения
Модные украшения
Самый модный маникюр
Самый модный маникюр
Форум Красотки

Обсуждаемые темы:

Мастопексия — операция по подтяжке грудиЧто подарить девочке на Новый годВ каком возрасте можно начать встречаться?Что подарить девочке на Новый годДэвид ГарреттТолкование имени АльбинаАстрология совместимости: самые счастливые союзы знаков ЗодиакаЧто подарить парню?Лена ТретьяковаАтласное нижнее белье — ощущение нежности и комфортаВыбираем автокресло для ребенкаКак я выбрала плохого свадебного фотографаТолкование имени ВалерияТолкование имени ЭльвираФитокосметика

Буженина с картошкой «Под дичь»

Буженина с картошкой

Продукты:

  • один килограмм окорока,
  • четыре картошки;
  • одна крупная морковка;
  • четыре зубочка чеснока;
  • растительное масло.

Провизия для маринада:

  • 120 граммов кориандра;
  • 40 граммов соли;
  • 40 граммов чабреца;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 10 литров воды;
  • 1 килограмм овощей: петрушка, морковка, пастернак и сельдерей.
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 6 зубочков чеснока.

Для украшения готового блюда - пучок свежей зелени петрушки.

Как приготовить?

Буженина

Чтобы приготовить буженину в домашних условиях из свинины, сначала готовим маринад:

Воду довести до кипения. После чего в эту воду добавляем компоненты из списка продуктов для маринада. На среднем огне варить пока все овощи не станут мягкими. Потом огонь убавить и варить, пока овощи не разварятся. Снять кастрюлю с огня, содержимое охладить. Как охладится, положить в этот маринад свиной окорок. Пусть маринуется, время: двое суток.

Время истекло. Мясо из маринада вынуть. Нашпиговать его крошкой чеснока и дольками морковки.

Подготовить глубокий противень, смазать его силиконовой кисточкой растительным маслом.

Картошку перемыть, очистить и крупно нарезать. Выложить картошку на противень, а сверху, положить крупные куски окорока. Накрыть компоненты фольгой.

Духовой шкаф разогреть до температуры в 180 градусов. Поставить противень в духовку, запекать один час. Время истекло, противень вынуть из шкафа, снять фольгу. Сок, что выделился из продуктов, собрать, и им полить мясо. Поставить противень снова в духовку, запекать 30 минут.

Вынуть из духовки противень. Мясо нарезать порционными кусочками. Выложить их на тарелки. Рядом положить картошку. Украсить петрушкой.

Совет: к такому блюду хорошо подойдут квашеные помидоры.

4 января 2016

Обсуждение статьи «Буженина с картошкой «Под дичь»»

Сообщений пока нет. Ваше сообщение станет первым.
Ваше имя
Ваше сообщение
— повторите число
Все статьи рубрики «Кулинария»

Яндекс цитирования